Designer, fabricante e instalador líder na indústria de secagem e aquecimento na China
Pesquisa, desenvolvimento, fabricação, instalação e pós-venda desde 2007.
WesternFlag – Gerador de fumaça para salsichas, bacon, alimentos aromatizados, exercícios de incêndio, campo de batalha de jogos, etc.
Componentes
Este equipamento consiste em quatro partes: sistema de alimentação, sistema de geração de fumaça, sistema de exaustão de fumaça e sistema de controle elétrico.
1. Motor de desaceleração de alimentação 2. Funil 3. Caixa de fumaça 4. Ventilador de fumaça 5. Válvula de ar
6. Válvula solenóide de entrada 7. Pedestal de regulação 8. Sistema de alimentação 9. Sistema de exaustão de fumaça
10. Sistema de geração de fumaça 11. Sistema de controle elétrico (não mostrado no diagrama)
Este equipamento é feito de aço inoxidável e materiais resistentes a altas temperaturas. Ele aplica de forma inovadora novos materiais de aquecimento para atender à geração de fumaça eficiente e de alta velocidade, ao mesmo tempo que melhora a segurança.
Especificações
O equipamento é alimentado por 220V/50HZ e consiste nas seguintes especificações:
| Não. | Nome | Poder |
| 1 | Sistema de alimentação | 220V 0,18~0,37KW |
| 2 | Sistema de geração de fumaça | 6V 0,35~1,2KW |
| 3 | Sistema de exaustão de fumaça | 220V 0,18~0,55KW |
| 4 | Sistema de controle elétrico | Compatível com 220 V |
Em relação aos materiais para fumar:
1.3.1. Use lascas de madeira com tamanho de até 8 mm cúbicos e espessura de 2 a 4 mm.
1.3.2. Lascas de madeira semelhantes também podem ser usadas, mas podem produzir pequenas chamas.
1.3.3 Serragem ou materiais em pó semelhantes não podem ser usados como materiais geradores de fumaça.
Os materiais de fumaça são mostrados na figura a seguir, sendo o nº 3 atualmente o mais adequado.
Esquema Operacional
Usos
1: Amplamente utilizado no processamento de defumação necessária, como carne, produtos de soja, produtos vegetais, produtos aquáticos, etc.
2: Fumar é o processo de utilização de substâncias voláteis geradas por materiais fumegantes (combustíveis) em estado de combustão incompleta para fumar alimentos ou outros produtos.
3: O objetivo da defumação não é apenas prolongar o período de armazenamento, mas também dar um sabor especial aos produtos, melhorar a qualidade e a cor dos produtos. As vantagens incluem principalmente os seguintes pontos:
3.1: Formando um sabor especial de fumaça
3.2: Prevenindo a deterioração e a deterioração, fumar é conhecido como conservante natural
3.3: Melhorando a cor
3.4: Prevenindo a oxidação
3.5: Promover a desnaturação das proteínas superficiais dos alimentos, mantendo a forma original e a textura especial
3.6: Ajudar as empresas tradicionais a desenvolver novos produtos
Diagrama esquemático de trabalho
