Por que não foi recomendado para secar ervas medicinais chinesas a baixa temperatura?

Por que não foi recomendado para secar ervas medicinais chinesas a baixa temperatura?

Um cliente me disse: "Por milhares de anos, o método tradicional de secagem para ervas medicinais chinesas tem sido a secagem ao ar natural, que pode maximizar a eficácia medicinal, além de manter a forma e a cor das ervas. Portanto, é melhor secar as ervas a baixa temperatura".

Eu respondi: "Não é recomendável secar as ervas medicinais chinesas a baixa temperatura!"

A secagem ao ar natural refere -se ao meio ambiente com uma temperatura não superior a 20 ° C e uma umidade relativa não superior a 60%.

As condições climáticas estão mudando constantemente e não é possível ter a temperatura e a umidade adequadas para a secagem ao ar nas ervas medicinais chinesas ao longo do ano, o que torna impossível obter secagem em larga escala usando o método de secagem de ar natural.

De fato, as pessoas antigas usam fogo para secar ervas medicinais chinesas. Os primeiros registros escritos do processamento de ervas medicinais chineses podem ser rastreadas até o período dos Estados em guerra. Na época da dinastia Han, havia inúmeros métodos de processamento documentados, incluindo vapor, fritura, torrefação, calcina, recuperação, refino, fervendo, abrasando e queimando. É evidente que o aquecimento para acelerar a evaporação da água e aumentar as propriedades medicinais tem sido de importância significativa desde os tempos antigos.

A evaporação da umidade está diretamente relacionada à temperatura. Quanto maior a temperatura, mais rápido o movimento molecular e a evaporação. Com o avanço da tecnologia, as pessoas descobriram vários métodos de aquecimento, como eletricidade, gás natural, pellets de biomassa, energia do ar e vapor para aumentar a temperatura.

A temperatura de secagem das ervas medicinais chinesas geralmente varia de 60 ° C a 80 ° C.

Controlar a temperatura de secagem é um dos principais fatores para garantir a qualidade das ervas. Se a temperatura de secagem estiver muito alta, pode levar à secura excessiva, afetando a qualidade das ervas e pode até causar descoloração, depilação, volatilização e degradação dos componentes, reduzindo assim a eficácia medicinal. Se a temperatura de secagem estiver muito baixa, as ervas não podem ser totalmente secas, tornando -se propenso a mofo e crescimento bacteriano, levando a uma diminuição na qualidade e potencial deterioração das ervas.

 

O controle efetivo da temperatura de secagem depende de equipamentos profissionais de secagem de ervas medicinais chinesas.

Normalmente, o controle eletrônico de temperatura é usado para ajustar a temperatura, regular automaticamente a umidade e a velocidade do ar e definir parâmetros de secagem em diferentes estágios para garantir a qualidade das ervas.