A China sempre foi um grande produtor e consumidor de nogueira. Atualmente, o método de descascamento manual ou descascamento mecânico ainda é usado no processamento primário de matérias -primas de nozes na China. O tempo de secagem é longo, a criação de moldes é grave e a taxa de rotação é de 10% a 15%. Com a expansão da área de plantio de nozes e o aumento do rendimento ano a ano, a secagem rápida após a colheita é particularmente importante.
As nozes após a colheita precisam ser descascadas e processadas, seguidas de enxaguar e secagem, a etapa mais crítica: secagem.
A primeira etapa - oportuna no armazém desumidificação
Deglazed dentro de 8 horas no armazém na prateleira de desumidificação, temperatura de desumidificação de 30-35 ℃, tempo de cozimento de 12 a 15 horas, a perda de umidade da superfície da concha, a cor de preto para marrom quando o fim da desumidificação.
O segundo estágio - colorir o cozimento inicial
Após o final da remoção de umidade na coloração inicial, a temperatura sobe para 50 ℃, tempo de cozimento de 12 horas,secagemCaracterísticas para a conclusão de rachaduras abrem a fruta do kernel sem vapor de água, o kernel tem cor fixa, 70% seca, mas ainda é capaz de tirar o casaco do kernel.
A terceira etapa - Fire Dry Kernel
Após o final da corsecagemPeríodo no período do núcleo seco, a temperatura é controlada em 30 ℃, cerca de 16 horas, neste momento o teor de água do kernel até cerca de 10%.
O estágio do kernel seco pode ser abandonado no final do fogo e com uma bolsa de sepultura na grelha na cobertura total do kernel, isolamento por algumas horas para promover a camada superior de grãos dentro da umidade continua a evaporar, para alcançar as camadas superior e inferior do kernelsecagemrelativamente uniforme.
Hora de postagem: agosto-06-2024
