A casca de laranja é dividida em “casca de tangerina” e “casca de tangerina larga”. Colha a fruta madura, descasque-a e seque-a ao sol ou embaixa temperatura. A casca da laranja é rica em citrino e picrino, que auxiliam na digestão dos alimentos. A casca de frutas cítricas contém óleo volátil, hesperidina, vitamina B, C e outros componentes, contém óleo volátil, tem um leve efeito estimulante no trato gastrointestinal, pode promover a secreção de fluido digestivo, eliminar gases intestinais, aumentar o apetite.
Em circunstâncias normais, o peso da casca de laranja é de 25% do peso da casca fresca e o teor de água da casca de laranja é de cerca de 13% como produto acabado. O processo de secagem da casca de laranja é geralmente dividido nas três etapas a seguir:
Estágio de secagem em alta temperatura: Defina a temperatura de secagem para 65 ℃ (sem umidade),secagemo tempo é de 1 hora, para que a casca fique seca até ficar macia, neste momento a umidade na sala de secagem é de cerca de 85 ~ 90%, após a secagem por um tempo pré-determinado, toque na casca com a mão para testar se a casca está macia .
Estágio de secagem a temperatura constante: otemperatura de trabalhoda secadora está regulada para 45 ° C, a umidade na sala de secagem é de 60 ~ 70% e o tempo de secagem é de 14 horas. Deve-se prestar atenção ao aquecimento uniforme da casca da laranja durante o processo de secagem para garantir uma qualidade consistente. Ao mesmo tempo, amostras podem ser coletadas para pesagem para atingir o valor alvo.
Estágio de resfriamento de baixa temperatura: a temperatura nosala de secagemestá ajustado para 30 ° C, a umidade é de 15 ~ 20%, o tempo é de cerca de 1 hora, quando a temperatura da casca de laranja atinge quase 30 ° C, ela pode ser retirada e a umidade é de 13 ~ 15%. (Este estágio também pode ser colocado diretamente ao ar livre para resfriamento de acordo com a temperatura externa e a própria secagem da casca de laranja).
Horário da postagem: 07 de agosto de 2024
