A casca de laranja é dividida em "casca de tangerina" e "casca de tangerina larga". Escolha a fruta madura, descasque a pele e seque -a ao sol ou embaixa temperatura. A casca de laranja é rica em citrina e picrin, que ajudam a digerir os alimentos. A casca cítrica contém óleo volátil, hesperidina, vitamina B, C e outros componentes, ele contém óleo volátil tem um efeito estimulador leve no trato gastrointestinal, pode promover a secreção de líquido digestivo, eliminar o gás intestinal, aumentar o apetite.
Em circunstâncias normais, o peso da casca de laranja é de 25% do peso da casca fresca e o teor de água da casca de laranja é de cerca de 13% como produto acabado. O processo de secagem de casca de laranja é geralmente dividido nos três estágios a seguir:
Estágio de secagem de alta temperatura: defina a temperatura de secagem para 65 ℃ (sem umidade),secagemO tempo é de 1 hora, para que a casca seja seca até macio, nesse momento a umidade na sala de secagem é de cerca de 85 ~ 90%, depois de secar por um tempo predeterminado, toque a casca com a mão para testar se a casca está macia.
Estágio constante de secagem de temperatura: otemperatura de trabalhodo secador é ajustado para 45 ° C, a umidade na sala de secagem é de 60 a 70%e o tempo de secagem é de 14 horas. A atenção deve ser dada ao aquecimento uniforme da casca de laranja durante o processo de secagem para garantir uma qualidade consistente. Ao mesmo tempo, podem ser coletadas amostras para pesar para atingir o valor alvo.
Estágio de resfriamento de baixa temperatura: a temperatura noSala de secagemestá definido como 30 ° C, a umidade é de 15 a 20%, o tempo é de cerca de 1 hora, quando a temperatura da casca de laranja atinge quase 30 ° C, pode ser retirada e a umidade é de 13 ~ 15%. (Este estágio também pode ser colocado diretamente ao ar livre para resfriamento de acordo com a temperatura externa e a secagem real da casca de laranja).
Hora de postagem: agosto-07-2024
