No processo de processamento da manga, a secagem é um método de tratamento comum que pode prolongar o prazo de validade das mangas, aumentar o sabor e o valor nutricional.
Bandeira ocidentalpode fornecer processos e equipamentos especificamente para secagem de mangas. Pode evaporar rapidamente a água nas mangas, controlando parâmetros como temperatura, umidade e ventilação para alcançar o efeito da secagem.
1. Estágio de preparação:
um. Selecione mangas frescas, moderadamente maduras e sem pragas como matérias-primas. Descasque -os e corte -os e depois corte -os em fatias ou blocos uniformes para uma secagem mais uniforme.
b. Mergulhe as fatias de manga ou blocos cortados em água limpa por 5 a 10 minutos e depois enxágue-as com água corrente para remover a sujeira e as impurezas na superfície. Depois disso, coloque as fatias de manga ou blocos em uma peneira para drenar a água, certificando -se de secar a superfície o máximo possível.
c. Depois de drenar a manga, coloque -a em uma bacia, adicione temperos de acordo com o processo e marine por 1 hora para garantir que cada faixa de manga seja aromatizada.
2. Estágio de secagem:
um. Coloque as fatias de manga processada ou peças uniformemente na bandeja da sala de secagem de manga para garantir que elas não se sobreponham.
b. De acordo com as características das mangas, ajuste a temperatura e a umidade da sala de secagem para se adaptar às necessidades de secagem. Geralmente, a umidade é ajustada para 30-40% e a temperatura é ajustada para 55-65 graus Celsius.
c. Determine o tempo de secagem de acordo com o tamanho e a espessura das fatias ou peças de manga, que geralmente leva de 6 a 10 horas.
d. Sob a estrutura de distribuição de ar exclusiva doSala de secagem de bandeira ocidental, durante o processo de secagem, não há necessidade de abrir a sala de secagem a cada 2-3 horas para entregar as fatias de manga ou peças na bandeja. O início de um botão economiza custos de mão-de-obra e operação.
e. Quando as fatias ou peças de manga atingem o grau de secura necessário, elas podem ser retiradas da sala de secagem e colocadas em um ambiente ventilado para resfriamento.
3. Armazenamento e embalagem:
um. De acordo com as necessidades, você pode optar por usar uma máquina profissional de embalagem de alimentos para embalar as mangas secas em pequenos pacotes ou selar.
b. Escolha um ambiente seco, ventilado e à prova de luz para armazenamento e controle a temperatura a 15 a 25 graus Celsius.
Através do fluxo de processo detalhado acima, podemos ver que oSecador de manga de bandeira ocidentaldesempenha um papel fundamental no processo de secagem de mangas secas. Ele pode controlar com precisão a temperatura, a umidade e a velocidade de ventilação, para que as mangas secas sejam aquecidas uniformemente e atinjam o grau ideal de secagem. O uso de uma caixa de secagem de manga pode melhorar a eficiência da produção, manter o sabor, a cor e os nutrientes das mangas e produzir mangas secas crocantes e deliciosas.
Hora de postagem: JUL-02-2024
