Sala de secagem de refrigerante Air Energy (equipamento especial de secagem para bacon e salsichas.
A linguiça é um alimento comum no sul da China. As linguiças tradicionais são feitas injetando carne de porco em tripas feitas de intestinos de animais e, em seguida, secando-as naturalmente ou com ar quente para melhorar a eficiência da produção. A linguiça não só pode ser consumida sozinha, como também pode ser um dos ingredientes para o preparo de outros pratos.
Em comparação com outros alimentos novos, a maior vantagem da linguiça é que ela pode ser armazenada por um longo tempo. O principal é que, após a produção, ela será seca até um certo ponto. Existem dois métodos de secagem ao ar: um é a secagem ao ar e o outro é usar uma sala de secagem de linguiças para a secagem. A secagem ao ar tradicional requer a adição de uma grande quantidade de sal à matéria-prima para armazenar a linguiça por um longo tempo. No entanto, a linguiça seca na sala de secagem de linguiças pode ser armazenada por um longo tempo sem adição de muito sal, o que atende às necessidades de saúde pública. O método de secagem em baixa temperatura usado na Sala Refrigerada de Salsichas Western Flag é próximo à secagem natural. As linguiças secas têm boa qualidade e boa cor. Não se deformam, racham, descolorem, deterioram ou oxidam durante o processo de secagem. Possui boas propriedades de reidratação após a secagem, menor perda de nutrientes e um longo período de armazenamento. É mais eficaz do que outros equipamentos de secagem tradicionais na proteção da cor, aroma, sabor, forma individual e ingredientes ativos do produto seco.
Vantagens da câmara de secagem de refrigerante para salsichas Western Flag:
1. Simula a temperatura e a umidade necessárias para a secagem do produto, com aquecimento uniforme. Utiliza princípios científicos e tecnológicos mais avançados para proporcionar um ambiente e parâmetros de secagem mais adequados para a linguiça, garantindo que a tonalidade, o sabor e a qualidade da linguiça seca atendam a requisitos mais rigorosos.
2. O ambiente de produção é higiênico e não há gases residuais, águas residuais ou resíduos descartados durante a operação do equipamento.
3. Economize custos de mão de obra e não exija proteção manual
4. Economia de energia e alta qualidade da linguiça desidratada. A secagem é controlada a uma temperatura, umidade e velocidade do vento específicas para garantir que os ingredientes do material permaneçam inalterados durante o processo. A cor é brilhante e o valor nutricional do material é preservado.
5. É seguro, confiável e estável. Não há perigos como materiais inflamáveis, explosivos ou curto-circuitos na operação de todo o sistema. É um equipamento de sala de secagem com operação segura e confiável, além de tecnologia madura e estável. Melhora a qualidade da secagem e o rendimento das salsichas, economiza tempo e mão de obra e não é mais afetado pelas condições climáticas.
Data de publicação: 12/01/2022
