As maneiras de fazer comida seca

Alimentos desidratados são uma forma de conservar os alimentos por mais tempo. Mas como fazer alimentos desidratados? Aqui estão alguns métodos.

Usandoequipamento de secagem de alimentos

As máquinas são projetadas para diferentes tipos de alimentos, a fim de produzir alimentos desidratados de melhor qualidade. Parâmetros da máquina, como remoção de umidade, velocidade do ar, temperatura e ajuste de desempenho, precisam ser considerados em relação ao material a ser desidratado, geralmente vegetais, frutas, ervas, carne seca e carne desidratada. Além disso, o teor de umidade do material específico precisa ser considerado. Essas máquinas são geralmente utilizadas para fins comerciais e industriais.

Se precisar de um secador de alimentos, você pode consultar os produtos da WesternFlag, adequados para secar vegetais, frutas, ervas e muitos outros materiais. E você pode escolher a fonte de calor desses secadores de acordo com a situação específica. A fonte de calor geral égás natural, eletricidade, combustível de biomassaevapor...

Os secadores de alimentos possuem controles de fluxo de ar e temperatura ajustáveis, o que permite ao usuário ajustar o nível das condições de secagem para obter resultados de maior qualidade. Isso também permite criar as condições de secagem ideais para diversos tipos de alimentos, desde ervas delicadas a frutas suculentas, vegetais ricos em amido e carnes. O uso dessas máquinas de secagem pode melhorar significativamente a eficiência da secagem e aumentar a produção, o que não só economiza tempo, mas também preserva melhor os nutrientes dos alimentos.

Secagem de alimentos pelo sol

Este é o método de secagem de alimentos mais antigo e mais facilmente disponível. É gratuito e não utiliza nenhuma outra energia.

No entanto, isso nem sempre é possível. Muitas áreas têm horas de luz solar limitadas. Algumas áreas podem ter horas de luz solar suficientes, mas não calor suficiente para secar os alimentos adequadamente. Também não é possível prever com precisão a duração da exposição solar. E é quase impossível controlar a temperatura e a umidade para garantir condições de secagem consistentes. Há tantas variáveis ​​na dependência do sol para secar os alimentos que o alimento seco produzido no final tem sabor ruim ou é intragável devido à temperatura insuficiente para o desenvolvimento de mofo.

Secagem de alimentos por ar natural

Também é um método antigo de preparar alimentos secos. Os alimentos são pendurados e deixados secar dentro de casa. Varandas ou cômodos com tela também servem para secar ao ar livre.

Este método é diferente da secagem ao sol. Não depende da luz solar nem do calor suficiente do sol. A única preocupação é a umidade. O ar deve estar com baixa umidade. Caso contrário, a umidade do ar promoverá o crescimento de mofo nos alimentos, em vez de ajudá-los a secar mais rápido.

E tanto a secagem ao sol quanto a secagem ao ar livre são limitadas por restrições de local, o que pode ser um desafio se forem usadas para produção industrial em massa.

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