Sala de secagem com ar frio da bandeira ocidental
O pato salgado é muito apreciado pelos consumidores devido ao seu sabor único. Porém, o processo de produção do pato salgado é complicado, geralmente o tempo de marinada é superior a 7 dias e o tempo de secagem é de 20 a 30 dias. O ciclo de produção é longo, a qualidade do produto é instável e só pode ser produzido no inverno, portanto a eficiência da produção é baixa.
Depois de usar oSala de secagem de ar frio Western Flag: o problema da produção sazonal de pato salgado é resolvido, a produção durante todo o ano é alcançada, o tempo de secagem é reduzido para 3 dias, o ciclo de processamento e produção é encurtado, a eficiência da produção é melhorada e os custos de produção são reduzidos. A qualidade nutricional e higiênica do pato salgado melhorou bastante e apresenta uma forte vantagem competitiva no mercado.
O processo de trabalho do secador de ar frio Western Flag é simular o ambiente natural de secagem do ar de baixa temperatura, baixa umidade e alta velocidade do vento no outono e inverno em um armazém isolado para desidratar e secar rapidamente produtos cárneos em baixa temperatura. Está isolado do ar exterior, tem boas condições sanitárias e não necessita de dispositivo de desumidificação. , o custo operacional é inferior ao da secagem com ar quente e o excesso de calor é dissipado para o exterior através da água ou do vento.
Os ventos secos e úmidos na sala de secagem circulam alternadamente, e a umidade na superfície do pato continua a evaporar com a convecção cíclica do vento seco e úmido, e é descarregada do corpo do pato, causando o fenômeno de "sudorese". Em seguida, ele é rapidamente soprado pelo vento frio e a umidade da superfície do pato é rapidamente removida. É descarregado para o exterior da sala de secagem. Através da repetição do processo acima, o teor de umidade do pato salgado diminui gradativamente até que a secagem seja concluída.
Horário da postagem: 09 de maio de 2021
