Mangas secas, a máquina de secagem de bandeira ocidental é a primeira escolha

Mangas secas, a máquina de secagem de bandeira ocidental é a primeira escolha

A manga é uma das importantes frutas tropicais com amplas perspectivas de mercado, enormes benefícios econômicos e é amplamente amado pelas pessoas por sua rica nutrição. As mangas são processadas em mangas secas através de seleção de materiais, descascamento, fatia, secagem, embalagem, etc., que não apenas estende o período de armazenamento das mangas, mas também satisfaz o desejo das pessoas de comer mangas o ano todo. A manga seca tem um sabor único e mantém o rico valor nutricional da manga original. Comer com moderação é muito útil para manter o corpo.

1. Etapas: Mangas de seleção → Limpeza → Descobrir e fatiar → Proteção de cores e Harden Tratamento → Secagem → Embalagem.

2. Processamento

Seleção de matéria -prima: escolha frutas frescas e gordas sem podridão, pragas, doenças e danos mecânicos. É melhor escolher variedades com alto teor de matéria seca, carne espessa e macia, menos fibra, núcleo pequeno e liso, cor amarela brilhante e bom sabor. A maturação está quase perto da maturação total. Se a maturação estiver muito baixa, a cor e o sabor da manga serão ruins e apodrecerão facilmente.

Limpeza: Limpe as mangas uma a uma com água fluida, remova ainda mais os frutos não qualificados e finalmente as coloque em cestas de plástico de acordo com o tamanho e escorra -as.

Descascando e fatiando: use uma faca de aço inoxidável para retirar manualmente a pele. A superfície é necessária para ser suave e sem cantos óbvios. A pele externa deve ser removida. Caso contrário, a mudança de cor pode ocorrer durante o processamento e afetar a cor do produto acabado. Após a descamação, corte a manga longitudinalmente com uma espessura de cerca de 8 a 10 mm.

Secagem: Coloque as mangas protegidas por cores uniformemente na bandeja e coloque-as no secador da bandeira ocidental para secagem. A temperatura é controlada em 70 ~ 75 ℃ no estágio inicial da secagem e a 60 ~ 65 ℃ no estágio posterior.

Embalagem: Quando a manga seca atingir o teor de umidade necessária para a secagem, geralmente cerca de 15% a 18%, coloca manga seca em um recipiente fechado e deixe -a amolecer por cerca de 2 a 3 dias para equilibrar o teor de umidade de cada parte e depois embalar.

A manga seca é amada por pessoas em todo o mundo e é um dos lanches especializados diários. Também é muito particular usar oEquipadores de secagem de bandeira ocidentalt para mangas secas. As mangas secas produzidas são de cor cheia e têm um sabor doce e azedo. Além disso, o secador de manga da bandeira ocidental também é adequado para secagem de abacaxi, secagem de lichia, secagem de flores, secagem de banana, secagem de nozes, secagem de kiwi, secagem de anis estrelada, etc. O secador pode ser usado na produção e processamento de várias frutas, vegetais, especiarias, etc.