Sala de secagem com ar frio da bandeira ocidental
Com a melhoria da qualidade de vida das pessoas e o aumento da procura por alimentos saudáveis, o peixe seco, como uma das iguarias, tem sabor e nutrição únicos e é profundamente apreciado pelos consumidores. Actualmente, no mercado interno, para além das regiões Norte, os consumidores das regiões Sul também começaram a aceitar este tipo de iguaria e as perspectivas de mercado são promissoras.
O peixe seco, como é comumente conhecido, é seco ao ar. Passe uma corda no peixe e pendure-o na vara de bambu. Além de exigir uma grande área para secagem, esse método de processamento primitivo também apresenta diversos problemas, como ser muito afetado pelo clima, alto custo de mão de obra, fácil criação de moscas e higiene alimentar não garantida, o que limita a produção industrial em larga escala. de peixe seco.
A secagem ao ar não é a mesma coisa que a secagem ao sol. A secagem ao ar tem requisitos de temperatura e umidade e precisa ser realizada em um ambiente de baixa temperatura e baixa umidade. A sala de secagem com vento frio simula o ambiente natural de secagem ao ar no inverno para secar o peixe.
A sala de secagem com ar friotambém é chamado de desidratador de ar frio. Ele utiliza ar de baixa temperatura e baixa umidade para circular com força na sala de alimentos para reduzir gradualmente o teor de umidade dos alimentos e atingir o objetivo de secagem. Usando o princípio de recuperação da bomba de calor de baixa temperatura, os resultados de secagem alcançam uma qualidade natural de secagem ao ar. O secador de ar frio força o ar a uma temperatura baixa de 5 a 40 graus a circular na superfície do peixe. Como a pressão parcial do vapor d'água na superfície do peixe é diferente daquela do ar de baixa temperatura e baixa umidade, a água do peixe continua a evaporar e o ar de baixa umidade atinge a saturação. É então desumidificado e aquecido pelo evaporador e se transforma em ar seco. O processo repete-se repetidamente e, finalmente, o peixe torna-se peixe seco.
Use uma sala de secagem com ar frio para secar o peixe. O peixe pode ser pendurado num carrinho e empurrado para a sala de secagem, ou pode ser colocado num tabuleiro de secagem e empurrado para a sala de secagem. As especificações da sala de secagem estão disponíveis de 400kg a 2 toneladas.
Horário da postagem: 12 de junho de 2022
