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Processo de secagem crocante de carne bovina
Requisitos de matéria-prima: Escolha entre coxa ou filé mignon bovino (teor de gordura ≤ 5%), carne firme, sem fáscia. (Também pode ser usada barriga de porco). Espessura da fatia: 2-4 mm (muito grossa afeta a crocância, muito fina é frágil). Processo patenteado: Fatie após congelar a -20°C para obter uma espessura uniforme...Ler mais -
Tecnologia de processamento de fatias de alho desidratadas
O alho é uma planta do gênero Allium, da família das lírios. Seus brotos, caules florais e bulbos são todos comestíveis. O alho é rico em aliina. Sob a ação da alinase, produz um sulfeto volátil, a alicina, que tem um sabor picante especial, pode aumentar o apetite e possui propriedades antibacterianas e bactericidas...Ler mais -
Secagem de castanhas com máquina de secagem
As castanhas são uma noz deliciosa e nutritiva. Após a colheita, para prolongar sua vida útil e facilitar o processamento subsequente, elas são frequentemente secas em uma máquina de secagem. A seguir, uma introdução detalhada à secagem de castanhas em uma máquina de secagem.Ler mais -
Mamão seco na secadora
Preparo 1. Selecione os mamões: Escolha mamões com maturação moderada e sem danos ou pragas aparentes na casca. Mamões maduros têm melhor sabor e aroma após a secagem. 2. Lave os mamões: Lave os mamões selecionados em água corrente e esfregue delicadamente...Ler mais -
Maçãs secas: uma mistura perfeita de delicadeza e saúde
No vasto mundo dos petiscos, as maçãs desidratadas brilham como uma estrela, exalando um charme único. Além de ser uma delícia, elas também trazem inúmeros benefícios à saúde, o que as torna dignas do nosso consumo frequente. As maçãs desidratadas retêm a maior parte...Ler mais -
Ameixas secas usando um desidratador
I. Preparação 1. Selecione as ameixas: Escolha ameixas maduras, mas não muito maduras. As ameixas maduras têm cascas carnudas, cores vibrantes e são ligeiramente macias, mas ainda apresentam alguma elasticidade quando espremidas. Evite ameixas com pontos moles ou danificadas, pois isso afetará o efeito de secagem...Ler mais -
Valor nutricional dos figos
Os figos são ricos em uma variedade de nutrientes benéficos ao corpo humano. Eles contêm aminoácidos abundantes, com um teor de 1,0% em frutas frescas e até 5,3% em frutas secas. Até o momento, 18 tipos de aminoácidos foram identificados. Notavelmente, todos os 8 aminoácidos essenciais para...Ler mais -
Fruta do Dragão: Os Diversos Encantos de uma Superfruta
As Vantagens de Comer Mais Pitaia A pitaia, com sua aparência única e cores vibrantes, está gradualmente se tornando uma das favoritas entre os amantes da alimentação saudável. Comer mais pitaia traz inúmeros benefícios. Do ponto de vista nutricional...Ler mais -
Guia para secar batatas com equipamento de secagem
I. Preparação 1. Selecione as batatas: Escolha batatas que estejam livres de danos, brotações e apodrecimento. Tente selecionar batatas de tamanho relativamente uniforme para que possam ser aquecidas de forma mais uniforme durante o processo de secagem. 2. Lave as batatas: Lave bem a terra da superfície e...Ler mais -
Equipamentos para secagem de grãos
Na indústria de processamento de grãos, a secagem é uma etapa crucial que afeta diretamente a qualidade, a vida útil e o valor final de mercado dos grãos. Com o avanço contínuo da tecnologia, equipamentos modernos de secagem oferecem soluções eficientes e confiáveis para a secagem de grãos...Ler mais -
Seque os grãos de café com um secador
I. Preparação 1. Selecione os grãos verdes do café: Separe cuidadosamente os grãos ruins e as impurezas para garantir a qualidade dos grãos, o que tem um impacto significativo no sabor final do café. Por exemplo, grãos murchos e descoloridos podem afetar o sabor geral...Ler mais -
Secador de tambor para secagem de nozes
A Combinação Perfeita de Eficiência e Qualidade I. Introdução As nozes, por serem uma noz nutritiva, são amplamente utilizadas nas indústrias alimentícia e de produtos para a saúde. A secagem é uma etapa crucial no processamento de nozes, afetando diretamente a qualidade e o prazo de validade das nozes...Ler mais