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Notícias

  • Processo de secagem crocante de carne bovina

    Processo de secagem crocante de carne bovina

    Requisitos de matéria-prima: Escolha entre coxa ou filé mignon bovino (teor de gordura ≤ 5%), carne firme, sem fáscia. (Também pode ser usada barriga de porco). Espessura da fatia: 2-4 mm (muito grossa afeta a crocância, muito fina é frágil). Processo patenteado: Fatie após congelar a -20°C para obter uma espessura uniforme...
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  • Tecnologia de processamento de fatias de alho desidratadas

    Tecnologia de processamento de fatias de alho desidratadas

    O alho é uma planta do gênero Allium, da família das lírios. Seus brotos, caules florais e bulbos são todos comestíveis. O alho é rico em aliina. Sob a ação da alinase, produz um sulfeto volátil, a alicina, que tem um sabor picante especial, pode aumentar o apetite e possui propriedades antibacterianas e bactericidas...
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  • Secagem de castanhas com máquina de secagem

    Secagem de castanhas com máquina de secagem

    As castanhas são uma noz deliciosa e nutritiva. Após a colheita, para prolongar sua vida útil e facilitar o processamento subsequente, elas são frequentemente secas em uma máquina de secagem. A seguir, uma introdução detalhada à secagem de castanhas em uma máquina de secagem.
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  • Mamão seco na secadora

    Mamão seco na secadora

    Preparo 1. Selecione os mamões: Escolha mamões com maturação moderada e sem danos ou pragas aparentes na casca. Mamões maduros têm melhor sabor e aroma após a secagem. 2. Lave os mamões: Lave os mamões selecionados em água corrente e esfregue delicadamente...
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  • Maçãs secas: uma mistura perfeita de delicadeza e saúde

    Maçãs secas: uma mistura perfeita de delicadeza e saúde

    No vasto mundo dos petiscos, as maçãs desidratadas brilham como uma estrela, exalando um charme único. Além de ser uma delícia, elas também trazem inúmeros benefícios à saúde, o que as torna dignas do nosso consumo frequente. As maçãs desidratadas retêm a maior parte...
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  • Ameixas secas usando um desidratador

    Ameixas secas usando um desidratador

    I. Preparação 1. Selecione as ameixas: Escolha ameixas maduras, mas não muito maduras. As ameixas maduras têm cascas carnudas, cores vibrantes e são ligeiramente macias, mas ainda apresentam alguma elasticidade quando espremidas. Evite ameixas com pontos moles ou danificadas, pois isso afetará o efeito de secagem...
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  • Valor nutricional dos figos

    Valor nutricional dos figos

    Os figos são ricos em uma variedade de nutrientes benéficos ao corpo humano. Eles contêm aminoácidos abundantes, com um teor de 1,0% em frutas frescas e até 5,3% em frutas secas. Até o momento, 18 tipos de aminoácidos foram identificados. Notavelmente, todos os 8 aminoácidos essenciais para...
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  • Fruta do Dragão: Os Diversos Encantos de uma Superfruta

    Fruta do Dragão: Os Diversos Encantos de uma Superfruta

    As Vantagens de Comer Mais Pitaia A pitaia, com sua aparência única e cores vibrantes, está gradualmente se tornando uma das favoritas entre os amantes da alimentação saudável. Comer mais pitaia traz inúmeros benefícios. Do ponto de vista nutricional...
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  • Guia para secar batatas com equipamento de secagem

    Guia para secar batatas com equipamento de secagem

    I. Preparação 1. Selecione as batatas: Escolha batatas que estejam livres de danos, brotações e apodrecimento. Tente selecionar batatas de tamanho relativamente uniforme para que possam ser aquecidas de forma mais uniforme durante o processo de secagem. 2. Lave as batatas: Lave bem a terra da superfície e...
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  • Equipamentos para secagem de grãos

    Equipamentos para secagem de grãos

    Na indústria de processamento de grãos, a secagem é uma etapa crucial que afeta diretamente a qualidade, a vida útil e o valor final de mercado dos grãos. Com o avanço contínuo da tecnologia, equipamentos modernos de secagem oferecem soluções eficientes e confiáveis ​​para a secagem de grãos...
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  • Seque os grãos de café com um secador

    Seque os grãos de café com um secador

    I. Preparação 1. Selecione os grãos verdes do café: Separe cuidadosamente os grãos ruins e as impurezas para garantir a qualidade dos grãos, o que tem um impacto significativo no sabor final do café. Por exemplo, grãos murchos e descoloridos podem afetar o sabor geral...
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  • Secador de tambor para secagem de nozes

    Secador de tambor para secagem de nozes

    A Combinação Perfeita de Eficiência e Qualidade I. Introdução As nozes, por serem uma noz nutritiva, são amplamente utilizadas nas indústrias alimentícia e de produtos para a saúde. A secagem é uma etapa crucial no processamento de nozes, afetando diretamente a qualidade e o prazo de validade das nozes...
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